Commentateur médiatique célèbre : Hier matin, j'ai accompagné le PDG des médias célèbres pour assister à un événement organisé par l'Association coréenne. À midi, ayant faim, je me suis souvenu d'un restaurant sichuanais recommandé par M. Lv Minjian, président de l'Association mondiale de calligraphie chinoise, appelé "Yipin Chengdu". Malheureusement, j'avais oublié le message qu'il m'avait envoyé, qui se trouvait sur un autre téléphone que je n'avais pas apporté. Alors, j'ai cherché des informations sur "Yipin Chengdu" et j'ai découvert qu'il n'était pas loin de l'endroit où nous avons assisté à l'événement. Par conséquent, nous avons conduit jusqu'au restaurant sichuanais "Yipin Chengdu".

Le restaurant sichuanais "Yipin Chengdu" est situé en plein cœur de Manhattan, New York, au 47 W 39th Street.

Entrer dans ce restaurant sichuanais donne l'impression de voyager dans le temps jusqu'à la Chine ancienne. Tout l'espace est imprégné d'un charme ancien, dégageant une riche atmosphère historique. De grandes lanternes rouges sont suspendues haut à l'entrée, diffusant une lueur chaleureuse et accueillante qui illumine le nom "Yipin Chengdu". Les encadrements de portes et les treillis de fenêtres en bois sont finement sculptés avec de beaux motifs, mettant en valeur un artisanat traditionnel exquis.

En entrant dans le restaurant, l'arôme alléchant éveille immédiatement l'appétit. Les sons provenant de la cuisine, remplis du grésillement des plats sautés, ressemblent à une symphonie délicieuse. En voyant les plats servis aux convives, chacun débordant de couleurs, de parfums et de saveurs, on ne peut s'empêcher d'en avoir l'eau à la bouche. Que ce soit par réflexe ou par véritable faim, lorsque nous avons goûté les plats préparés personnellement par le Chef Hong, tout ce que nous pouvions dire était "Yipin" — véritablement exquis. Nous croyons que lorsque vous viendrez goûter par vous-même, vous lèverez également les pouces en l'air et proclamerez, "Yipin!"

Nous sommes de l'industrie des médias, alors puisque nous sommes ici, pouvons-nous demander au patron de dire quelques mots pour nos caméras ? M. Hong Weimin a volontiers accepté.

Il est intéressant de noter que pendant son discours, M. Hong a mentionné que "Yipin Chengdu" a officiellement ouvert le 28 juin 2019, et qu'hier, c'était justement le 28 juin, marquant le cinquième anniversaire de l'ouverture de ce célèbre restaurant sichuanais. Pourrait-il y avoir une force mystérieuse qui nous a guidés vers ce restaurant sichuanais ? Veuillez regarder notre reportage pour plus de détails.

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Le fondateur de "Yipin Chengdu" nous a dit : « Je suis très heureux et reconnaissant envers M. Wen des médias célèbres d'avoir visité notre restaurant Yipin Chengdu, réputé pour sa cuisine sichuanaise authentique et son service exceptionnel. Mon nom de famille est Hong, et mon nom complet est Hong Weimin. J'ai personnellement fondé le restaurant sichuanais Yipin Chengdu, qui a officiellement ouvert le 28 juin 2019, et qui est depuis devenu une destination culinaire prisée des habitants et des touristes. Nous sommes fiers d'offrir une expérience culinaire mémorable grâce à des recettes traditionnelles et des ingrédients frais. Notre restaurant a fièrement commencé son voyage dans le centre-ville animé, à partir du 19 décembre 2018, et sert la communauté depuis. Aujourd'hui marque notre septième année. Nous avons une clientèle très large et fidèle à Midtown Manhattan, composée principalement de non-Chinois étrangers et de résidents d'autres régions.

Nos amis sichuanais de Chine et d'autres amis chinois apprécient vraiment notre cuisine sichuanaise. Comme je suis moi-même un chef professionnel, mes mentors sont des chefs de renommée nationale et très respectés à travers le monde—vous savez, des chefs célèbres. C'est pourquoi j'ai une telle passion pour la cuisine sichuanaise. Je cuisine la cuisine sichuanaise depuis quarante ans, et c'est cette passion qui m'a conduit là où je suis aujourd'hui.

J'ai maintenant trois restaurants, tous fondés par moi. Que puis-je dire de plus ? Eh bien, j'ai une profonde affection pour cet endroit, Manhattan. Je suis donc très reconnaissant à M. Wen de m'avoir permis de dire quelques mots. J'ai un souhait, qui est que, grâce à mon amour pour la cuisine sichuanaise, je veux la promouvoir, la promouvoir à l'échelle mondiale, afin que plus d'Américains puissent comprendre et apprécier notre cuisine sichuanaise. Merci à tous. »